家常榴莲酥的做法

家常榴莲酥的制作步骤如下：

1. 准备食材，包括面团材料（面粉、食用油、清水、酵母），以及榴莲馅料（榴莲肉、白糖）等。

2. 将面团材料混合在一起，揉成面团，盖上湿布放置一旁发酵。

3. 将榴莲肉和白糖混合，搅拌均匀制成榴莲馅。

4. 发酵好的面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子。

5. 将小剂子擀成面皮，包入榴莲馅。

6. 包好馅后，将面皮对折，用花边装饰面皮，使其看起来更美观。

7. 烤盘预热，放入榴莲酥进行烤制。

8. 烤制过程中，观察榴莲酥的颜色和形态，以防其过焦或过熟。

完成上述步骤后，一份美味家常榴莲酥就做好了。请注意，烤制的时间和温度可能会因烤箱型号而有所不同，建议根据具体情况适当调整。

家常榴莲酥的做法如下：

食材： 榴莲肉适量、千层酥皮1份、鸡蛋黄1个、黑芝麻少许。

步骤：

1. 首先准备适量的榴莲肉，将榴莲肉放入搅拌机中打成细腻的榴莲泥。

2. 准备千层酥皮，市面上有售卖现成的也可以自己制作。将酥皮擀至合适的大小。

3. 在酥皮上均匀地涂抹一层榴莲泥，然后包裹起来，边缘捏紧。

4. 将做好的榴莲酥放入烤盘中，表面刷上一层蛋黄液，撒上少许黑芝麻做点缀。

5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，上火200度，下火180度，烤制约20-25分钟，表面呈金黄色即可。

注意事项：

1. 制作榴莲酥时，榴莲肉的量可以根据自己的口味来放，喜欢榴莲味道浓一些的可以增加用量。

2. 制作过程中，可以根据自己的口味来调整榴莲泥和酥皮的涂抹量，以达到酥皮与榴莲的完美融合。

3. 烘烤时间要根据自家烤箱的脾气来调整，注意观察表面变化，以免烤焦。

4. 刚出炉的榴莲酥味道最佳，口感酥脆，榴莲味道浓郁，注意晾凉后口感会变软。

希望以上信息对您有帮助。此外，您也可以查阅专业食谱或咨询专业厨师，获取更全面的信息。

以下是家常榴莲酥的做法相关信息：

材料：

酥皮：高筋面粉170克、低筋面粉70克、黄油15克、白砂糖3克、水90克左右、盐0.5克、猪油适量。

榴莲肉馅：榴莲肉适量、黄油适量。

步骤：

1. 将除黄油外的酥皮材料混合，揉至光滑，盖上保鲜膜，松弛20分钟。

2. 面团松弛的时候处理榴莲肉馅，将榴莲肉和黄油混合，搅拌均匀。

3. 将面团擀成薄片，酥皮和榴莲肉馅一层层叠起来，包好收口。

4. 将面团切成大小均匀的小块，刷蛋液，撒上砂糖。

5. 烤箱预热200度，烤20分钟左右即可。

家常榴莲酥的口感酥脆，馅料甜而不腻，十分适合当做下午茶点心。