家常豆腐串的做法

以下是制作家常豆腐串的步骤：

1. 准备食材，包括豆腐、黄豆酱、蚝油、生抽、蒜瓣、小葱、白芝麻等。

2. 将豆腐切成厚片，再切成大小均等的豆腐块。

3. 将豆腐块煎至两面金黄，煎好后盛出备用。

4. 用锅中底油爆香葱蒜末，放入黄豆酱炒香。

5. 倒入一碗清水，加入蚝油、生抽、食盐，煮至汤汁浓稠。

6. 加入煎好的豆腐串，煮至汤汁收干。

7. 撒上白芝麻，淋上酱汁即可。

制作时可根据口味和需求调整，如需更多信息，可咨询专业厨师。

家常豆腐串的做法如下：

食材：豆腐、五花肉、青蒜苗、姜末、蒜瓣、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精、辣椒粉、花椒粉（可不放）、孜然粉（可不放）、面粉、竹签

步骤：

1. 豆腐切成1厘米厚，用竹签串好，豆腐块要压实，否则烤制时容易散。

2. 五花肉切成小丁，加入姜末、蒜末、生抽2茶勺，老抽半茶勺，拌匀腌制10分钟。

3. 青蒜苗洗净切成小段，取一个碗加入豆瓣酱、生抽半茶勺，盐一点点，胡椒粉、鸡精适量，加入适量清水搅拌均匀。

4. 预热好的烤箱，200度烤15分钟。

注意事项：

1. 串豆腐时要压实，防止烤制时豆腐散开。

2. 五花肉要切小一点，不要切得过大，否则影响口感。

3. 烤制过程中要注意观察豆腐的表面，防止烤焦。

4. 配料可以根据自己的口味来调整。

在烹饪过程中，注意保持食材的卫生和健康。同时，烹饪过程中产生的油烟和有害物质要及时处理，保护好自己的健康。

以下是家常豆腐串的做法相关信息：

1. 准备食材：豆腐串儿、盐、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、油、竹签。

2. 豆腐串儿用清水冲洗干净。

3. 锅中倒水烧开，放入豆腐串儿，加入盐和少许油，焯水2分钟。

4. 捞出豆腐串儿，放在大碗里，撒上孜然粉、辣椒粉、白芝麻和食用油，拌匀。

5. 穿在竹签上的豆腐串儿，摆在空气炸锅里面。

6. 设定180度，烤10分钟。中间取出摇晃几次，继续烤制。

7. 烤到表面焦黄，满屋飘香就可以了。

这样就可以享用美味的家常豆腐串了。