家常油条简单做法

家常油条简单做法如下：

食材：面粉300克、鸡蛋一个、温牛奶165毫升、盐3克、油条膨松剂适量。

步骤：

1. 将所有食材混合在一起，搅拌均匀，揉成面团。

2. 将面团整理好，放在一个比较干的案板上，上面多撒些面粉，以免粘连。

3. 面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵一个小时。

4. 发酵好的面团拿出来，再次整理成型。

5. 用刀切成均匀大小的条，两个一组，中间用筷子放点水，粘住。

6. 油锅预热一下，把处理好的面团放进去，用中小火炸制金黄色。

7. 捞出油条，放盘子里，可以蘸点自己喜欢的调料食用。

希望以上步骤可以帮助到你。

家常油条简单做法如下：

食材：面粉、鸡蛋、盐、小苏打、食用碱、白糖、食用油

步骤：

1. 将除鸡蛋外的所有调料放入面粉中央，先拌匀成面絮，再加入鸡蛋后拌匀。

2. 双手拿面杖向前后推揉成团，再反复叠起面絮，继续揉，直至光滑。

3. 面团盖上湿布松弛20分钟，将面团擀成1cm厚的长片。

4. 切成2cm宽的条，两个叠在一起，用筷子在中间压一下。

5. 油锅烧至6成热，下油条胚炸至金黄，用筷子翻动，使油条炸得均匀。

注意事项：

1. 鸡蛋增加油条的酥脆感。

2. 面絮要揉匀，不要有生面粒。

3. 面团要松弛到位，不要过硬也不要过软。

4. 油温不要太高，以免油条吸油。

另外，在炸油条时，可将锅子倾斜，油倒三分之二，留三分之一的空间，这样可使油条在里面炸得均匀，不会软榻。希望这些信息对你有所帮助。

家常油条简单做法的相关信息如下：

1. 食材：面粉、发酵粉、糖、油、温水、鸡蛋。

2. 比例：面粉500克、发酵粉5克、糖一小勺、鸡蛋两个、温水260ml、油15ml。

3. 步骤：将面粉放入盆中，放入糖，倒入发酵粉和温水，搅拌均匀揉成面团，面团盖上盖子发酵到两倍大。将面团揉匀后擀成薄饼，切成条状，将切好的条沾油，稍微拉长后叠在一起。用筷子在中间按压一下，再次醒发半小时。在锅中倒入油，加热至起烟后放入油条，炸至金黄即可捞出沥油。

4. 注意事项：油炸时油温要控制好，太高或太低都可能导致油条过快变糊或发硬。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。