家常油酥饼的做法

家常油酥饼的做法如下：

食材：中筋面粉500g、清水250ml、猪油或植物油适量、盐适量、五香粉适量。

步骤：

1. 中筋面粉放入盆中，加入适量的清水和成面团，面团要稍微软一点。

2. 猪油和面粉混合后，加入适量的盐和五香粉，搅拌均匀。

3. 烧热锅，锅中放入少许油，把搅拌好的油酥倒入锅中，小火慢炒，一定要不停翻炒，以免糊锅。

4. 把面团分成小剂子，把每个小剂子都揉一下，再擀成薄片，把炒好的油酥倒上。

5. 用手从一侧开始卷起来，卷好的面团松弛5分钟左右。

6. 把面团擀成饼，就可以开始烙了。

7. 锅中放入适量的油，把饼胚放入锅中，小火慢煎。

8. 煎至两面金黄就可以了。

可以根据口味和需求适当调整做法。

家常油酥饼的做法如下：

食材：中筋面粉、盐、花生油、温水、盐、面粉、油

步骤：

1. 将面粉与油混合并搅拌，制成油酥备用。

2. 将面粉和温水混合，搅拌成软面团，盖上湿布醒20分钟左右。

3. 将醒好的面团分成小剂子，压扁后放上适量的油酥，包好收口。

4. 擀成牛舌状，刷上适量的水，沾上面粉，稍微醒2-3分钟。

5. 再次擀成薄饼，平底锅放少量油，放入饼，烙至两面金黄即可出锅。

注意事项：

1. 制作油酥时，油温不能太高，油酥做出来才会香酥可口。

2. 烙饼时，锅内不能太干，要少放些油，以免烙糊。

3. 醒面的时间要足够，这样面吃起来会更软。

4. 擀面时不要把面皮擀得太薄，以免水分流失。

另外，在制作过程中要注意安全，防止烫伤和割伤。希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常油酥饼的做法相关信息如下：

材料：中筋面粉450克、猪油或黄油75克、温水60ml、盐1克、油酥：面粉2大勺、盐1/4勺、猪油或黄油1大勺。

步骤：将温水倒入面粉中，搅拌均匀，揉成光滑柔软的面团，盖上湿毛巾松弛30分钟；将油酥中的面粉和盐混合均匀，加入猪油或黄油，再次揉成面团；将油酥分成6份，每份揉圆按扁，盖保鲜膜备用；将松弛好的面团分成6份，揉圆按扁，包入油酥，收口捏紧朝下；将饼胚擀成薄饼，放入烤盘，饼胚松弛15分钟；用剪刀剪成小口，刷上一层清水，撒上白芝麻；放入预热好的烤箱，180度中层20分钟左右，烤好取出放凉即可享用。

可以根据口味和需求适当调整做法。