家常油条简单做法

家常油条简单做法如下：

食材：面粉300克、鸡蛋一个、温牛奶165毫升、盐3克、油条膨松剂适量。

具体步骤：

1. 将所有食材混合在一起，搅拌均匀，揉成面团，盖上湿布静置一会。

2. 面团饧发至两倍大，案板洒干面粉揉匀。

3. 将面团用擀面杖擀成牛舌状，切成条状。

4. 油温六成热时下锅炸油条，炸的时候用筷子将油条中间压一压，炸至金黄酥脆即可出锅。

油条膨松剂可以用泡打粉等家庭发酵粉代替，具体选择哪种可以根据个人口味和喜好来决定。

以上步骤供您参考，注意油条虽然好吃，但是不建议过多食用，容易产生肥胖等问题。

家常油条简单做法如下：

食材：面粉、鸡蛋、盐、小苏打、食用碱、食用油、温水

步骤：

1. 将除鸡蛋外的所有材料（面粉、水、鸡蛋）混合，搅拌均匀，成面絮状，揉成面团，面团要稍微有些软。

2. 将面团整理好，放在案板上，用保鲜膜盖上，饧面2个小时。注意饧面时不要让表面沾上水。

3. 鸡蛋打散，和油条面放在一起，加一点点盐，搅拌均匀。

4. 将面团擀成大约2毫米厚的长条饼状，刷油，从一头卷起，尽量卷紧一些。

5. 将卷好的面团立起，用手按平，用刀切成大小相同的剂子。

6. 拿一个剂子，按压一下，使其呈长条状。

7. 擀成面饼，用筷子在面饼中间压出一条印，将面饼立起，从一头向另一头卷起，边卷边用力按压，使两端包紧。

8. 油锅烧热后下入油条胚，用筷子不停翻动油条胚，使其均匀受热。

注意事项：

1. 面粉的吸水性不同，在和面时根据实际情况调整用水量。

2. 油温要控制好，不能使油条炸糊。

3. 制作好的油条不能久放，要趁新鲜吃掉。

另外，做油条时也可以根据自己的喜好添加一些其他食材，比如牛奶、泡打粉等。希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常油条简单做法的相关信息如下：

1. 食材：面粉、发酵粉、糖、油、温水。

2. 比例：面粉500克、发酵粉5克、糖2克、温水一碗（约30克）左右。和面醒一个小时，再擀成饼，切成条，用油炸至金黄即可。

3. 如果想要更加蓬松软和的口感，可以在面粉里添加适量的盐和白醋。盐能促使面筋形成，而白醋则可以让面团醒发的更快，炸油条的时候不会粘连在一起。

4. 炸油条的最佳时机就是面团发酵至2倍大，温度在38℃～45℃之间。用手按一下不会快速弹起，表面有气泡声即可。炸油条的温度控制也很关键，油温不能太高，以免油条外面焦而里面不膨胀，但也不能太低，温度低油条不膨胀。

可以根据自己的口味适当调整，建议根据实际情况查阅相关资料。