家常油条做法视频

以下是家常油条做法的视频：

1. 准备材料：普通面粉300克，鸡蛋1个，盐3克，牛奶约135克，白糖10克，酵母粉2克。

2. 将酵母粉放入牛奶中化开，再倒入装有面粉和白糖的盆中。

3. 用筷子搅拌成面絮，再揉成光滑的面团。

4. 盖上保鲜膜，放置温暖处发酵约40分钟-1小时。

5. 发酵到两倍大，用手指沾面粉在面团上戳一个洞，洞口不会回缩即可。

6. 将面团取出排气，分成两份揉圆。

7. 用擀面杖将面团擀成半厘米厚的长条饼皮状。

8. 用刀在饼皮上划几刀，不要划透。

9. 油锅烧热，放入油条胚子，用筷子来回翻动，炸至金黄色。

请注意，油炸时请使用中小火，不要使用大火以免油条外皮焦糊而里面还没有炸透。炸好的油条可以搭配豆浆或者是米粥一起食用，营养又美味。

此外，不同的手机品牌或型号的视频播放软件的操作方式可能不同，具体操作可参考相关软件的使用教程。

制作家常油条需要注意的事项有：油温不能太高，否则油条口感不好，也不会鼓鼓的；和面时一定不要使劲揉，不然炸出来的油条不松软；油条做好后，注意要凉一会再吃，避免油腻

具体步骤和注意事项可以参考以下视频：

1. 准备材料：将面粉放入盆中，加入酵母粉，再加入适量的水，水和面粉的比例为2:8，用筷子搅成絮状；

2. 揉面：将面盆盖上放在温暖处发酵，将面团发酵至用手指按一下，不会弹；

3. 搓条：把发酵好的面团放在砧板上，撒上干面粉开始搓条，要搓的稍微细一些；

4. 下剂子：将面团切成大小均匀的剂子，用擀面杖擀成薄饼状；

5. 粘鸡蛋液：用小刷子在两个小饼上刷上鸡蛋液（这样做是为了小饼能够更好的粘在一起）；

6. 粘芝麻：用小铲子将两个小饼的中间刷上鸡蛋液后粘在一起后，再用手按压牢固，然后在两面都沾上白芝麻；

7. 下锅炸：油温七成热时下锅炸，用筷子将油条及时的翻动，使油条能够受热均匀，炸至金黄即可捞出装盘。

此外，油炸食品时要注意安全，可以佩戴手套等保护工具，以避免油溅到皮肤上。油炸完成后要及时清洗油锅和工具，保持卫生。

以下是家常油条做法的视频相关信息：

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